毎日のおうちごはん

息子のお弁当 1月

今月はちょっとだけ心を入れ替えて、お弁当のおかずに少しだけバリエーションを持たせてみました。

お正月に黒豆を炊いたのでお弁当に入れてみました。
息子は黒豆好きなのです♪

Hummusとは、ひよこ豆をすりつぶして作ったディップです。
どこのスーパーにも売ってあって、ベジタリアンのコーナーにもあります。
なかなか美味しくて、私は好きです☆

小さい頃のお弁当で好きだったのがそぼろご飯でした。
牛肉のミンチを甘辛く煮た物と、細く切ったきぬさや、そして卵。
息子は「おいしかった！」と言ってくれたけど、おにぎりの方が食べやすいから好きみたいです。


01月09日
ダックロール、きゅうりのハム巻き、茹で卵、黒豆煮、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、おにぎり


01月11日
ソーセージ＆きゅうり、きゅうりのHummusサンド、茹で卵、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、おにぎり


01月16日
ソーセージ、きのこと人参のクリームパスタ、茹で卵、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、てまりおにぎり


01月18日
オープンオムレツ、揚げだし豆腐、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、ブルーベリー、てまりおにぎり


01月23日
照焼チキン、卵焼き、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、てまりおにぎり


01月25日
牛肉と卵のそぼろご飯、ほうれん草の胡麻和え、蒸し人参、プチトマト、ぶどう


01月30日
とりの唐揚げ、和風煮込みハンバーグ、卵焼き、スナップエンドウの胡麻和え、蒸し人参、プチトマト、てまりおにぎり

息子のお弁当 12月

12月は1週間しか幼稚園がないのでお弁当は2回だけ。
そのあと2週間ウィンターコースがあったのですが、その間は毎日給食だったのです。ありがたいわ～～～♪

今月はちょっと気まぐれでてまりおにぎりを作ってみました。
息子は「ボールおにぎり！」って喜んでくれたけど、
俵よりも持ちにくいみたい。見た目はいいんですけどねえ。
副菜が万年同じというのもどうなんだろう？と思いつつ、変化なしな今日この頃。
たまには違う物入れないとね・・・（汗）

12月05日
ソーセージとパプリカの炒め物、茹で卵、蒸し人参、コーン、プチトマト、ぶどう、ブルーベリー、てまりおにぎり


12月07日
とりの唐揚げ、茹で卵、蒸し人参、コーン、プチトマト、ぶどう、ブルーベリー、てまりおにぎり

息子のお弁当 11月

お弁当を作り始めて3ヶ月目。
毎日作るわけではないのに、おかずにとても困っています。
今月はついに市販品を利用。
日曜日の晩ごはんの残りなんですけどね・・・
ダックロール、まあ、春巻き（スプリングロール）なのですが、中に入っているのがダックなのです。
甘い味付けなので息子は好んで食べます。
この日も喜んでました。そんんことでいいのか？？？

2週目の写真がないんですよねえ。
やっぱばたばたしてて撮り忘れている事もあるってことなのかなあ。

11月07日
ソーセージ、コーン入り卵焼き、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、おにぎり


11月09日
ミートボール、チーズのせブロッコリー、蒸し人参、スナップエンドウ、プチトマト、ぶどう、おにぎり


11月21日
ツナ＆チーズ入り卵焼き、蒸し人参、スナップエンドウ、プチトマト、ぶどう、おにぎり


11月23日
ダックロール（市販品）、ブロッコリー入り卵焼き、スナップエンドウ、蒸し人参、プチトマト、ぶどう、おにぎり


11月30日
和風煮込みハンバーグ、茹で卵、蒸し人参、プチトマト、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、おにぎり

息子のお弁当 10月

10月はハーフタームがあったので、合計7回お弁当があったような気がするんですが、
なぜか写真が4枚・・・
秋はちょっとイレギュラーなスケジュールであったことは確かなのですが、
こんなにお弁当なしの日が多かったのか？それとも撮影忘れ？
そんなはずはないんですけどねえ・・・・謎です・・・・

10月03日
ポテトとベーコンのチーズ焼き、蒸し人参、茹でたスナップえんどう、プチトマト、いちご＆ブルーベリー、おにぎり（卵ふりかけ＆かつおふりかけ）


10月05日
ひじき入り和風ハンバーグ、切干大根煮、蒸し人参、茹でたスナップえんどう、プチトマト、いちご＆ブルーベリー、おにぎり（玉子ふりかけ＆かつおふりかけ）


10月10日
おじゃことピーマンの焼飯、蒸し人参＆きゅうり、プチトマト、いちご＆ブルーベリー


10月12日
春巻、蒸し人参＆きゅうり、プチトマト、いちご＆ブルーベリー、おにぎり（かつおふりかけ）

ソーセージ

ロンドンで簡単に手に入るソーセージといえば、生ソーセージです。
イギリス人が「美味しくない」というのだから、相当美味しくないってことなんでしょうねえ。
我家ではお弁当用に購入するけど、自宅で食べる事はほとんどありません。
渡英直後、M&Sのソーセージはパリッとしてて美味しいと聞いたのですが、
ちょっと私には塩がキツイ気がしたので2回くらい買ったっきり。
その他にもパリっとしそうなソーセージが全くないわけじゃないので買ってみたけど、
なんか美味しくないんですよねえ。
ああ・・・日本のソーセージが懐かしい・・・
ぎぶみーシャウエッセン！（笑）←実際シャウエッセンなんてもう何年も食べてないけどー

この日の晩ごはんは、TESCOで見つけた大きくて白いソーセージ。
スイスで食べたソーセージに見た目が似ていたので買って見たのです。
ポトフ風にしたのですが、美味しかったです。
このソーセージ、かなりのボリューム。おなかいっぱいになりました。
リピ決定～～～♪

マグロの照焼

我家と幼稚園の間くらいのところにATARIYAという日本食材店があります。
息子が幼稚園へ行くようになるまでは、そちら方面へ行く用事もなかったので
行ったことなかったのですが、最近はたまに覗きます。
この日はお友達に教えてもらったマグロの照焼を買いました。
照焼ソースに漬けこんであるので、焼くだけなのが嬉しい♪
日本では手軽に食べられる食品が色々あるけど、ロンドンで買える手軽な加工食品って、
もちろん洋風なわけで・・・
こうやって和食が手軽に味わえるのはとても貴重で喜ばしい事なのです♪

冷奴、切干大根煮、卵とえのきのお味噌汁をつけて完全和食。
日本食材はお値段が高いので、いつもこういうわけにはいかないんですよ。
ロンドンの食材だけで和食に近づけるのはかなり無理があるんだけど、
なんとか工夫して頑張るしかないですねーー

スイートポテトケーキ

息子は毎日幼稚園へおやつを持って行きます。
2、3歳児クラスだけは午前10時におやつ＆ミルクの時間があるのです。
たいがい市販の子供用オーガニッククッキーを持たせるのですが、
たまにはいいかなーと作ってみました。

ロンドンのスーパーには「sweet potate」という野菜が売ってあります。
見た目は完全に「さつまいも」です。
でも、切ってみると中がオレンジ色で、明らかに「さつまいも」とは違います。
味もぜんぜん違う。
さつまいもみたいに甘く、ほくほくした感じは全くないです。
でも、火を入れると若干甘みは出るので、バターソテーやお味噌汁に使っています。

買ってからちょっと時間がたってしまった物があったのでマッシュしてケーキにしてみました。
牛乳で伸ばしてお砂糖と小麦粉を入れて丸めて型に入れただけ。
大人のお菓子としてはダメですが、子供用のおやつとしては上出来。
息子はよろこんで食べてくれました☆
テキトーに作ったので、二度と同じ物は作れませんけどねー。

ジャム

コッツウォルズへ旅行に行った時に泊まったB&Bで出してもらったジャムがとても美味しくて、
私も作ってみたいと思い、プラムのジャムを作りました。
ロンドンはフルーツのお値段が安いし、色んなフルーツが買えるので、
在英中にいろいろなジャムを作りたいなーと思っています。

プラムのジャム、美味しくできました♪
何度も言うけど、家で作ったジャムは自分好みの甘さに仕上げる事ができるからやめられません☆

息子のお弁当 9月

息子が通っている幼稚園は、週に2回月曜日と水曜日にお弁当を持って行きます。
その他の曜日は給食。
たった週2回でもおかずに困ります・・・情けない・・・
フツーーのお弁当なのですが、一応記録に残しておくことにしました☆

9月12日
ソーセージ、卵焼き、蒸し人参、プチトマト、ブルーベリー、おにぎり（卵ふりかけ＆かつおふりかけ）


9月14日
ひじき入りハンバーグ、煮豆、蒸し人参、スナップエンドウ、蒸しかぼちゃ、プチトマト、おにぎり（卵ふりかけ＆かつおふりかけ）


9月19日
アスパラベーコン焼き、煮豆、グリーンピース入り卵焼き、蒸し人参、プチトマト、ブルーベリー、ごはん（卵ふりかけ）


9月21日
ひじき入りハンバーグ、きゅうりのハム巻き、グリーンピース入り卵焼き、蒸し人参、プチトマト、いちご、ブルーベリー、おにぎり（卵ふりかけ＆かつおふりかけ）


9月28日
ソーセージ、ポテトサラダ＆ほうれんそう、卵焼き、蒸し人参、プチトマト、ブルーベリー、おにぎり（卵ふりかけ＆かつおふりかけ）

お月見団子

息子が幼稚園で「お月見」を習ってきたので、
急遽お月見団子を作りました。
材料は、上新粉、きび砂糖、絹ごし豆腐です。
たまたま全て家にあったからよかったです。

きなこと粒あん（日本から持ってきた物をついに開封）を乗せて。
息子、喜んで食べてました。
お持ちとかお団子好きなんですよね♪
大人にはお抹茶も入れて、ゆっくりと暗くなったテラスから月を眺めました。
と、描きたいところなのですが・・・
テラスからは月が見えなかった！！！（笑）